La diète paléolithique ou régime paléo consiste principalement à éviter les produits laitiers et les céréales (donc notamment le pain). Le régime paléo est donc très pauvre en glucides avec une part de ceux-ci à 22%-40% contre 50%-60% dans une alimentation classique. Le célèbre régime Dukan est une variante du régime paléo ou « chasseurs cueilleurs ». … Continuer la lecture de Le régime paleo est-il bon pour les sportifs ?
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